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集乡客鸭脖品牌故事–创意flash广告动画制作

发布日期:2017/02/16   栏 目:艺虎动态   关 注:659 次

源自台湾的健康美味新风尚
中国早在周代已有将鸭作为烹饪原料的记载,而台湾吃鸭也有百年以上的悠久历史。 集乡客鸭脖子,即是源自台湾家喻户晓的客家美食文化。
客家民族从唐末五代两宋时期开始大量辗转南迁,在闽、粤、赣交界地区聚居,以后又向南方各省及台湾播衍。千年迁徙历史中,造就了客家人团结、友善、努力、坚忍卓绝的特性,也创造了客家美食文化既融合百家又独树一格的丰富层次。台湾客家文化里对大地的敬重、对食物的珍视与对人的一份关爱,也一直是集乡客鸭脖子品牌创立至今一贯的坚持。

集乡客鸭脖子创意flash动画制作经过二十几年来不断的研究,不仅遵循台湾客家多道繁复手工的美味古法,更追求让身体营养零负担的时尚休闲美味。五十几种纯正中药材与天然香料秘制而成的老卤,让传统手艺有了创新滋味,不只美味,更多了健康风尚。

为了让更多人品尝到台湾家乡的创新传统美食,集乡客鸭脖经过数年的努力,美味的口碑在中国传开,集乡客的愿景就是要让鸭脖成为休闲美食里的健康新风尚。

鸭肉健康特性
清代医学家王士雄于《随息居饮食谱》曾云:「鸭肉能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止嗽息津。」鸭肉性寒凉,富含蛋白质、维生素A、维生素B群、维生素E、钾、铁、铜、锌等营养素。其脂肪成分与牛、猪、羊肉不同,不饱和脂肪酸含量较多。
富含维生素B群、维生素E较多的鸭肉,除了能帮助神经循环正常,增加抵抗力外,也对心脏有保护作用。鸭肉的钾含量很高,并含有较高量的铁、铜、锌等微量元素,可维持体内酸碱平衡、帮助心血管系统正常运作,更可以滋阴补虚、利尿消肿。鸭肉的铁质为其它肉品的4倍。女性每月生理期会流失铁质,因此鸭肉可视为妇女朋友们的补血圣品。维他命A能保持眼、鼻、口腔黏膜健康,避免病毒入侵。对于经常使用计算机,或鼻子、口腔黏膜长期受汽机车废气刺激的现代人而言,是不可或缺的营养素;而鸭肉的维他命A含量比其它肉类多3~10倍。维他命B2能维系皮肤、指甲和头发的健康,同时更能使脂肪代谢顺畅,是改善肥胖体质不可或缺的营养素。

鸭肉的不饱和脂肪酸高达5.57%,比鸡、猪、牛肉高出许多。不饱和脂肪酸具有降低胆固醇以及抗氧化的功能,摄取不足容易引发动脉以及心、脑、血管方面的疾病,对儿童来说会影响智力发展,对老年人而言较容易罹患老年痴呆症。

除此之外,鸭脂肪的熔点比人体还低,仅14度(牛、猪、鸡肉分别是45、38、37度,比人体高),很容易排出体外,因此吃鸭肉不会造成肥胖问题。在韩国,人们甚至认为鸭肉能够解毒,具有药效。

集乡客的美味关键
集乡客的美味关键来自于上好的原料与黄金比例的独制酱汁。
为了要追求健康与美味,集乡客更将制鸭的流程提升,所谓的流程提升,就是把制作鸭脖的规格档次提升。科学的制法,除了保留鸭肉本身的甘甜味,更让鸭肉呈现迷人的口感,整只鸭由里到外被运用的淋漓尽致,举凡鸭翅、鸭脚、鸭胗,鸭肠、鸭头、鸭脖等等,色泽红润,肉质肥而不腻,口里回甘,让人一啃就爱上。

上好原料
集乡客坚持不用淘汰鸭,选用肉质最细致丰腴的健康鸭,为了确保鸭子在养殖的过程里健健康康,集乡客在山清水明的地方有着自己的养殖基地,或与严格标准的养殖场配合,只选用肉质细嫩的优良品种,然后再应用最先进技术制造,从料理、生产到运送程序都比照国家最高标准,当你在享受集乡客鸭脖美味同时,背后有着集乡客品牌许多看不见的努力与坚持,这些只为了给消费者最好的健康休闲美味。

秘制黄金比例卤料
要调制健康美味兼具的卤汁,关键在于上等香料与纯正中药材。
香料看起来长一样,但确有高下之分,其中可是大有学问。例如香料中最常使用的辣椒,上好的辣椒有着浓郁的香味且辣味柔和绵长,入口辣而不冲,集乡客的卤汁中光香料就要用到二十多种,且均使用上等名贵品种。卤汁中也加入五十几种纯正的中药材,除了常用的八角、桂皮、姜、蒜等,还加入了具有滋补、强身等作用的名贵药材,真正做到兼具健康美味的药膳合一。集香客遵循台湾客家古法,加上二十几年来的创新研发,以完美食材、上好的卤汁、适当的火侯、精准的时间及工序,成就集乡客鸭脖特有的回甘美味。 这正是舌尖上、齿颊间,层层迭迭、回味无穷的美味奥秘。

品尝集乡客美味的方法
要完全享受集乡客鸭脖的美味,不是一拿到就啃,其中可是有诀窍,记住「望、闻、啃、吮」4大心法,让你品尝完整的集乡客美味。
望-集乡客的鸭制品,上好的原料经过繁复的制程,红润的诱人色泽,这也是来源健康的鸭才会有的鲜美色泽。
闻-啃之前请先大大的闻一口鸭肉的香味,浓郁多层次的香味,融合着鸭肉与秘制卤汁的完美搭配,集乡客的鸭制品从闻开始,就是一种享受。
啃-黄金比例的鸭制品,啃一口首先感受到鸭肉本身的美味,上好鸭肉不只在嘴里越嚼越香,完美的卤汁与香料,将鸭肉的甘甜带到另外一个层次,你会发现,最后在口中留下的回甘口感,是你在其它地方品尝不到的感受。
吮-除了品尝鲜甜香辣的鸭肉外,骨头里的汁液也是精华所在,骨头里的绝佳风味让人销魂,绝对不要错过。最后,留在手套上的肉屑跟卤汁,更让人吮指回味。
如果你非常喜欢吃辣,最后食用时请搭配店家特别调制的辣油,特制辣油的甘醇香让鸭肉的香甜更出色,辣的更够味。